Dieses Ritual, bei dem Tee das Hauptgetränk ist, wurde in den frühen 1840er-Jahren von Anna Russell, der siebten Herzogin von Bedford, in Großbritannien eingeführt. Es war im Grunde ein Snack oder eine kleine Mahlzeit, die den Nachmittag überbrücken und den Hunger stillen sollte, da die letzte Mahlzeit des Tages erst um 20:00 Uhr eingenommen wurde.
Mit der wachsenden Beliebtheit dieses Rituals wurde seine Zusammensetzung im Laufe der Zeit verändert, während zugleich der Charakter eines privaten gesellschaftlichen Ereignisses unter den Damen der High Society bewahrt blieb.
Heute wird der Afternoon Tea im Vereinigten Königreich in der Regel als gelegentliches Vergnügen oder zur Feier eines besonderen Ereignisses mit einer Gruppe von Freunden genossen.
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