The Yeatman Gastronomic Restaurant

Chaque visite est une expérience unique et inoubliable. La grandiose salle à manger commence par préparer le client à l'expérience attendue, avec une vue superbe et inégalée sur Porto.

Dans la cuisine, tout est préparé avec calme, minutie, révision méticuleuse par le chef Ricardo Costa et le souci du détail qu'exige un restaurant étoilé Michelin pour rendre l'expérience œnogastronomique mémorable.

Cette expérience se fait à quatre mains : d'une part, une cuisine imaginative avec un menu plein de saveurs portugaises traditionnelles qui combinent héritage et modernité et où le poisson de notre côte, les produits frais et locaux sont plus que des étoiles brillantes et méritent d'avoir leur nom sur le menu du restaurant gastronomique. D'autre part, cette carte est complétée par une vaste liste de vins portugais et une large sélection d'autres excellents vins internationaux. Le choix du nectar provient de l'immense savoir-faire d'Elisabete Fernandes, directrice des vins, depuis 2021, du restaurant gastronomique deux étoiles Michelin. Elle fait partie de l'équipe de l'hôtel The Yeatman depuis sa fondation et a affiné sa passion au fil des ans pour mieux répondre à un menu complexe et le rendre parfait.

Chaque année, le chef Ricardo Costa élabore un menu nouveau et différent pour le restaurant gastronomique - récompensé d'une étoile Michelin en 2011 et d'une deuxième étoile Michelin en 2017, avec un renouvellement annuel depuis lors - où vous pourrez déguster un menu dégustation intitulé "Évolution des saveurs".

Il convient de noter que le restaurant gastronomique, en plus des deux étoiles Michelin, et sous la direction du chef Ricardo Costa, a été récompensé par différentes distinctions : Boa Cama Boa Mesa, Fourchette d'Or - 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 et 2019; et Boa Cama Boa Mesa Fourchette de Platine – 2023, 2022, 2021, 2020 et 2012; et Condé Nast Johansens, Best Dining Experience Europe & Mediterranean – 2015, entre autres.

Offrez-vous un dîner dans un cadre classique et confortable avec un menu inégalé.