La Quinta da Vacaria, située dans le Baixo Corgo, au confluent des fleuves Corgo et Douro, près de Peso da Régua, se distingue comme l'une des propriétés les plus historiques de la région du Douro.
Elle s'étend sur 38 hectares entre la rive gauche du Corgo et la rive droite du Douro, au point de rencontre de ces fleuves, à des altitudes allant de 50 à 500 mètres.
Depuis 1616, ses produits étaient transportés à Porto par les traditionnels bateaux rabelo, profitant des fleuves comme de véritables voies navigables, même après l'arrivée du chemin de fer au XIXe siècle, et ce jusque dans les années 1960. Fournissant initialement le Colégio de S. Lourenço, la propriété s'est diversifiée dans le commerce du vin, de l'huile d'olive, des céréales et des fruits.
À la fin du XIXe siècle, elle se distinguait surtout par l'abondance de baies de sureau et de cannes à sucre, indispensables au soutien des vignobles, ce qui souligne son importance culturelle et économique dans la région.
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