Anualmente,a revista "The World of Fine Wines”, uma das principais referências no universovínico, elege as melhores cartas de vinhos em restaurantes de todo o mundo. OThe Yeatman, único nome português na lista de vencedores, arrecadou o númeromáximo de estrelas (3) pela segunda vez consecutiva e consolidou a sua presençana lista das Melhores Cartas de Vinho do Mundo.
Paraalcançar esta distinção, a carta de vinhos deverá ser excecional, contendoqualidade e diversidade, quer a nível de produtores e de vinhos, quer a nívelde serviço, proporcionando uma boa seleção de vinhos, a copo e garrafa. Aorganização e a apresentação da carta devem também ser exemplares, transmitindoa personalidade do restaurante e uma paixão genuína por vinhos.
BeatrizMachado, diretora de vinhos do hotel The Yeatman, vê esta distinção como "um forte motivo de orgulho. O The Yeatmanalberga atualmente cerca de 30 mil garrafas e conta com uma carta com mais de1.300 referências, sendo que 97% dos vinhos são portugueses. Por esse motivo, adistinção não é apenas para o hotel, mas também para os vinhos portugueses,cada vez mais bem cotados lá fora.”
Nalista da "The World of Fine Wines”, apenas 322 estabelecimentos em todo o mundoreceberam 3 estrelas. O The Yeatman entra nas contas, pelo segundo anoconsecutivo, reforçando o seu lugar e o de Portugal.
