La Herdade das Servas está situada en Estremoz, en la región portuguesa del Alentejo y pertenece a la familia Serrano Mira. La familia es propietaria de 200 hectáreas de viña y produce vinos de calidad desde hace incontables generaciones.
La propiedad conserva vasijas de barro que datan de 1667 y eran utilizadas para almacenar vino.
Los hermanos Carlos y Luis Mira participaron en la elaboración del vino desde su juventud, siguiendo la larga historia familiar y acumulando una gran experiencia, fundamental para el desarrollo del proyecto de la Herdade das Servas.
Con un paisaje único y bajo la atenta mirada de los castillos de Estremoz y de Évoramonte, la Herdade das Servas lo invita a despertar sus sentidos, dándole a conocer los sabores y saberes tradicionales.
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