Pico Wines

La cultura de la viña en la isla Pico existe ya hace muchas generaciones. La Picowines CVIP es una cooperativa que agrega la mayoría de los viticultores de la isla y está situada justo en el medio del Océano Atlántico. La Cooperativa Vitivinícola de la Isla Pico fue fundada en 1949 y cuenta con una experiencia en viticultura que ya casi tiene 70 años. Además, el terroir de la isla Pico está constituido por una lava basáltica casi impenetrable, que origina un vino de con un carácter muy especial. Otra característica es el viento salado que sopla del Atlántico y que a menudo «quema» a las viñas, disminuyendo su  rendimiento.

Así, para proteger la viña del viento, los antiguos viticultores empezaron por construir pequeños muros de piedra (currais) asimilándose a un laberinto circular. Desde 2004 que la isla Pico fue clasificada como Patrimonio UNESCO. Este tipo de viticultura, que tiene un magnífico impacto visual, implica mucho trabajo y dedicación. A propósito, se dice que el Frei Pedro Gigante habrá plantado las primeras viñas en la isla en finales del siglo XV. Se trataban de las castas autóctonas actuales, como el Arinto de las Azores, el Verdelho y el Terrantez del Pico, donde ya se utilizaban los  "currais” para proteger la viña del viento salado. Los viticultores de las generaciones actuales siguen cultivando usando la misma técnica.