Los vinos de Tapada do Chaves se producen en los alrededores de Portalegre, en el Alto Alentejo.
Los vinos consiguen retener el calor y la suavidad típicos de la región del Alentejo. Las vides tienen entre 20 y 85 años. Las variedades tintas cultivadas son la Trincadeira, la Aragonez, la Castelão y la Tinta Francesa y las variedades blancas, la Fernão Pires, la Arinto, la Alva y la Tamarez. Durante mucho tiempo el vino tinto Tapada do Chaves estuvo reservado para unos pocos. Sin embargo, su alta calidad se ha hecho gradualmente más conocida, por lo que hoy es uno de los vinos más buscados por los conocedores y entusiastas del vino.
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